Italia es el primer país del mundo que prohíbe la carne hecha en laboratorio: no se puede vender, ni importar, ni dársela a los perros. Multa de hasta 60 mil euros a quien lo haga.
Esa carne existe y se hace así: se le sacan unas células a un animal vivo, se ponen a crecer en un tanque con nutrientes, y en unas semanas sale carne de verdad, con músculo y grasa, sin haber matado a ningún animal. Ya se vende en Singapur y en Estados Unidos. En Europa todavía no la autorizan, pero Italia se adelantó y la prohibió desde 2023, antes de que llegara a una sola mesa.
Su gobierno lo dijo claro: la comida italiana se hace con animales y con campo, no con tanques, y no van a arriesgar su tradición ni a sus ganaderos. La misma ley prohíbe llamarle “hamburguesa” o “salchicha” a lo que es pura planta.
Del otro lado están los que dicen que es la forma de comer carne sin matar animales y sin tanto daño al planeta, y que prohibirla antes de probarla es cerrarle la puerta al futuro.
Hoy en Italia es ilegal. Hungría ya hizo lo mismo.