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INFORMATIVO

Por esto prohibieron los quesos en México. NO ERA LECHE

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¿Quién no disfruta de una buena rebanada de queso con la comida? Este alimento rico en calcio que estimula el fortalecimiento de los huesos y dientes, que tiene una textura suave y un sabor exquisito, se ha convertido a causa de algunas marcas que lo comercializan como un producto de desconfianza.

Muchas personas a la hora de consumir un producto checamos la información nutrimental que se encuentra siempre en el empaque, al leerla tenemos la capacidad de conocer qué cosas estamos adhiriendo a nuestro cuerpo y en base a esto tomar la decisión de consumirlo o no. Pero en esta ocasión 19 empresas que comercializan queso, entre las más populares la marca Philadelphia (el queso tipo americano reducido en grasa y queso fundido tipo americano de dicha marca), decidieron omitir en sus envolturas el uso de un compuesto que encendió las alarmas de todos los amantes de los lácteos.

 

El caseinato cálcico es el elemento que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), descubrió como parte de la fórmula del queso que vendían estas empresas y que a la vez no le informaban a su público que al comprar su producto estaban consumiendo esta sustancia, razón suficiente para prohibir a estas marcas en el mercado.

Esta situación prendió los focos rojos en todas las redes sociales, miles de quejas desbordaban por todos lados, donde muchas personas juraban sentirse traicionados y que no volverían a consumir dichos productos. Pero la duda que más alberga en la cabeza de los cibernautas testigos de esta noticia era saber que es este elemento dentro de los quesos y si era dañino o no para la salud.

El caseinato cálcico es una sal cálcica de la proteína caseína, la caseína es la proteína más abundante de la leche, se utiliza comúnmente como aditivo para alimentos como sopas, proteínas o leche en polvo. También es utilizado en el pan, lácteos como el queso y el yogurt, debido a que mejora mucho el sabor o aroma y prolonga la vida del producto por más tiempo, este elemento sirve como emulsionante, estabilizador y texturizante.

Quizás el dato en contra que podría tener esta sustancia es que reduce la pérdida de masa muscular, si tu realizas alguna actividad física, ya sea algún ejercicio o deporte, este elemento evitará la destrucción de proteínas musculares en tu cuerpo. Pero no te preocupes, según la FDA (Administración de Medicamentos y Alimentos por sus siglas en inglés), afirma que consumirlo es totalmente seguro para tu salud.

Ninguna de las marcas afectadas podrá volver a vender en México hasta cumplir los requisitos requeridos por la PROFECO y pagar sus multas.

En la gran variedad de alimentos que ofrecen diferentes marcas o empresas, muchas veces no conocemos con exactitud qué es lo que consumimos, que después vemos reflejados en nuestros cuerpos, te invito a que revises la información nutrimental de lo que consumas y de esta manera controles de mejor manera tu alimentación para mejorar tu salud.

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Entertainment

Tragedia en Indonesia: Erupción del volcán Lewotobi

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El volcán Lewotobi Laki-Laki, ubicado en la isla turística de Flores, al este de Indonesia, registró una potente erupción que ha dejado al menos seis muertos y forzado la evacuación de pobladores locales. Las explosiones comenzaron el domingo, cuando el volcán lanzó una densa columna de ceniza y lava sobre comunidades cercanas, provocando una rápida respuesta de las autoridades de emergencia. Según el portavoz de la Agencia Nacional de Manejo de Desastres, Abdul Muhari, las víctimas mortales fueron confirmadas tras coordinaciones con autoridades locales.

Imágenes captadas por la AFP muestran cómo los poblados alrededor del volcán han quedado cubiertos por una capa espesa de ceniza y varios incendios se han propagado en las áreas afectadas. Los residentes y turistas de la región han sido evacuados de emergencia, y se han establecido refugios temporales en zonas alejadas del cráter. Las comunidades afectadas enfrentan desafíos significativos debido al daño en sus infraestructuras, mientras los equipos de rescate continúan trabajando para asegurar la zona.

Ante la gravedad del evento, la agencia vulcanológica de Indonesia elevó el nivel de alerta en la región al máximo y emitió una advertencia para que nadie se acerque a menos de siete kilómetros del cráter. La situación ha generado una ola de solidaridad y apoyo en todo el país, que frecuentemente enfrenta la actividad volcánica debido a su ubicación en el llamado “Anillo de Fuego” del Pacífico.

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Cultura

Premio Nobel 2024: MicroARN el descubrimiento que está revolucionando la medicina

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El Premio Nobel de Medicina 2024 ha sido otorgado por el descubrimiento del microARN, un avance que ha revolucionado el campo de la genética. El microARN es una molécula pequeña que desempeña un papel crucial en la regulación de la expresión genética, es decir, en cómo las células leen y utilizan la información contenida en los genes. Este hallazgo ha abierto nuevas vías para el tratamiento de diversas enfermedades, incluyendo cáncer y desórdenes genéticos, al permitir un mayor control sobre los mecanismos celulares.

El descubrimiento de los microARN ha marcado un antes y un después en la medicina moderna, al revelar cómo estas moléculas pueden influir en procesos biológicos complejos. Desde su identificación, los científicos han profundizado en su estudio para desarrollar terapias que intervengan en el control genético, lo que ha generado un enfoque completamente nuevo en el tratamiento de enfermedades que hasta ahora eran difíciles de manejar.

Este avance no solo ha transformado la comprensión de la biología molecular, sino que también promete cambiar la forma en que se desarrollan nuevos tratamientos médicos. La investigación sobre el microARN continúa, y sus aplicaciones se extienden a múltiples áreas de la medicina, como la oncología y la neurociencia, consolidándose como una herramienta clave en la medicina personalizada.

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Cultura

Victoria’s Secret de vuelta a las pasarelas: Todo lo que necesitas saber sobre su regreso

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Victoria’s Secret ha anunciado su esperado desfile de moda para octubre de 2024, marcando un regreso triunfal después de varios años de ausencia. Este evento, conocido por resaltar la diversidad y la inclusión, promete presentar a un elenco de modelos de diversas nacionalidades y estilos, reflejando la evolución de la marca hacia una imagen más realista y empoderadora de la belleza. El desfile se llevará a cabo en un formato innovador que combinará elementos en vivo y grabados, lo que ofrecerá una experiencia única a los espectadores.

La marca ha estado trabajando arduamente para renovarse y captar la atención de un público más amplio, alejándose de las críticas pasadas sobre la falta de representación en sus eventos. Para esta edición, Victoria’s Secret ha prometido incorporar nuevas voces creativas y diseñadores emergentes, lo que permitirá a la marca conectarse mejor con las tendencias actuales y las demandas de su audiencia. Los fanáticos están entusiasmados por ver cómo la marca moderniza su legado mientras honra su rica historia en la industria de la moda.

Se espera que el desfile se transmita en diversas plataformas digitales, ampliando así su alcance global. Esta estrategia no solo busca atraer a la audiencia tradicional de Victoria’s Secret, sino también capturar el interés de nuevas generaciones que valoran la autenticidad y la diversidad. Con un enfoque renovado y una producción espectacular, el desfile de octubre promete ser un evento memorable en el calendario de la moda.

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