El ajo es una de las especias más populares, ya que realza el sabor de cualquier plato en el que se use con su toque picante.
Es originario de Asia, pero su uso se fue popularizando entre los egipcios y los antiguos griegos, tanto así que Hipócrates, considerado el padre de la medicina moderna, lo usaba para aliviar ciertos males.
Y es que sus aportes a la salud son muchísimos, por lo que si no lo incluías en tu dieta, ahora tendrás buenas razones para hacerlo.
5.- Es un excelente antigripal
Por su acción antibacteriana, antiséptica y su abundante cantidad de vitamina C, el ajo es un remedio natural para acabar con esa tos y gripa molestas de las temporadas de invierno.
Por si no sabías, comer un diente de ajo crudo ayuda a destapar las fosas nasales si tienes sinusitis o congestión nasal. Además fortalece el sistema inmunológico para prevenir infecciones y enfermedades.
4.- Normaliza la presión sanguínea
Al ser rico en complejo B, ayuda a mantener saludables nuestros vasos sanguíneos, evitando enfermedades cardiovasculares como la trombosis o complicaciones en las arterias, permitiendo que estas se dilaten y contraigan normalmente; esto a su vez, evita la coagulación de la sangre.
También contiene alicina, una sustancia que de acuerdo a la Fundación Española del Corazón disminuye los niveles de colesterol malo hasta en un 9%.
3.- Protege el hígado
El ajo contiene vitaminas A, B y C, que ayudan al hígado a depurar toxinas, eliminar metales pesados del cuerpo como el mercurio, esto permite al organismo digerir los medicamentos que no se procesaron correctamente. Además es un excelente antiinflamatorio, por lo que ayuda a reducir el hígado graso.
2.- Ayuda a digerir los alimentos
Es un excelente digestivo, sobre todo si se come en ayunas, ya que el ajo estimula los ácidos gástricos, ayudando a digerir mejor los alimentos.
Además, por su poder antibacterial destruye los microbios que se quedan en nuestra boca, ayudando a prevenir las caries, sin mencionar que elimina cualquier microorganismo antes que llegue al estómago y nos provoque una infección.
1.- Tiene funciones antioxidantes
De acuedo al portal La Vanguardia el ajo contiene potentes antioxidantes naturales que previenen el envejecimiento prematuro, además, ayuda a combatir efectos tempranos del Alzheimer y la demencia senil. Esto es posible gracias a las moléculas de alicina que contiene este alimento.
Aunque parezca un remedio de abuelita, sus propiedades y beneficios son indudables, por lo que incluirlo en tu dieta te servirá para bien.