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title: "Nunca le eches agua a un sartén con aceite prendido. Enséñaselo a tus hijos"
description: "Si el aceite se prende, nunca le eches agua. Soy paramédico y las peores quemaduras de cocina que veo son de gente que quiso apagarlo con agua."
canonical: https://badabun.com/la-guia/nunca-le-eches-agua-a-un-sarten-con-aceite-prendido-ensenaselo-a-tus/
published: 2026-11-08
last-updated: 2026-11-08
section: "La Guía"
author: "Badabun"
publisher: "Badabun"
language: es-MX
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# Nunca le eches agua a un sartén con aceite prendido. Enséñaselo a tus hijos

La Guía · Publicado el 8 de noviembre de 2026

Si el aceite se prende, nunca le eches agua. Soy paramédico y las peores quemaduras de cocina que veo son de gente que quiso apagarlo con agua.

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El agua pesa más que el aceite, se va hasta el fondo y con el calor se vuelve vapor de golpe: se expande más de mil veces y avienta el aceite ardiendo hacia tu cara y toda la cocina. Lo que sí: apaga la estufa. Tápalo con una tapa de metal o una charola; sin aire, el fuego se apaga solo. Déjalo tapado hasta que enfríe. No lo cargues para llevarlo al fregadero: ahí es donde se riega. Si no tienes tapa, bicarbonato en cantidad sirve para un fuego chico; harina no, la harina sí se prende. Si el fuego ya salió del sartén, salte y llama a emergencias.

SÍGUEME. HAY MÁS COSAS DE TU COCINA QUE NADIE TE EXPLICÓ.

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Fuente: Badabun — https://badabun.com/la-guia/nunca-le-eches-agua-a-un-sarten-con-aceite-prendido-ensenaselo-a-tus/